属性：ウリ科キュウリ属
濃厚でしっかりとした味
漢字で「貴味」と書き、味は濃厚で、肉質がち密でしっかりした歯ごたえがある。糖度は高く16～17度と安定する。皮の色が濃い緑で灰色の細かいネットが出る。貯蔵・輸送性や日持ちにも優れる。出回り時期は5月～8月。
POPはコレ！
- ヘタの外側、黄白色で食べごろ
- 果肉がしっかり、味も濃厚！
ONE POINTアドバイス
- 果肉がしっかりしているので、丸くくり抜いてケーキの飾りなどにも向く。
- 赤肉もあるが外見から判断できないので、確認をしてから購入すること。
食べ方のアドバイス
- 収穫適期にはヘタの外縁部が黄白色に変わり、離層が発現することで判断できるため、適期収穫が容易で、味にはずれがないといわれる。
出典
改訂9版 野菜と果物の品目ガイド
| 発行・発売 | 株式会社 農経新聞社 |
|---|---|
| 写真撮影 | 株式会社 スタジオアトム |
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