属性：ミカン科ミカン属
皮が薄くなめらか。ハウス栽培の早生みかん
露地物が出回らない時期に生産する温州みかん。ハウスの中を加温機であたためて花を咲かせるなど、人工的に気温を操作し栽培されている。品種は、早生品種を中心に極早生品種も使われる。加温時期により、早生加温（4月～7月中旬）、後期加温（7月下旬～9月下旬）に分かれる。
POPはコレ！
- 温室育ちの極上品。冷やしてデザートに
- 見栄えも最高！贈り物にぴったり！
市場シェアと出回り時期
鮮度の見分け方
- へ夕枯れが少ないもの
- 果実が扁平なもの
- 皮が薄いもの
- 皮の紅色が濃いもの
最適な保存条件
温度15℃以下、湿度85％前後。ダンボールを開けて半分以下にして風通しをよくし、新聞紙などをかぶせて冷風を送り、湿度変化を防止すること。
栄養＆機能性
ビタミンC、カロテン、食物繊維
五訂日本食品標準成分表には、ハウスみかんの表記はない。参考的に表記する場合は、温州みかん（早生）を引用したうえ、必ず但し書きをつけること。
ONE POINTアドバイス
- 皮が薄いため、皮ごとのまま半分に割ることができる。割った後、房を取り出して食べる。
売場づくりのポイント
- 最盛期は高温期に当たるので、傷みのチェックを必ず行うこと。
- 照明の下に置くと、しなびが速まることがあるので注意する。
食べ方のアドバイス
- 露地みかんに比べると、軟弱で果皮が薄いため、しおれ、浮皮、色変わり果の発生が多い。早めに食べること。
出典
改訂9版 野菜と果物の品目ガイド
| 発行・発売 | 株式会社 農経新聞社 |
|---|---|
| 写真撮影 | 株式会社 スタジオアトム |
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