キャンベルアーリー

属性:ブドウ科ブドウ属

キャンベルアーリー

昔懐かしい酸味

皮は紫黒色で厚く、果肉からはがれやすい。糖度は14~16度と高くないが、さっぱりとしている。アメリカぶどう特有の香りを持つ。成熟期は早くなく、8月中~下旬。

POPはコレ!

  • 色を活かして皮ごとジャムに

ONE POINTアドバイス

  • 色が濃く、酸味もあるため、加工調理にむく。
  • ワインの原料になるほか、手づくりジュースやジャムにも。

出典

改訂9版 野菜と果物の品目ガイド

発行・発売   株式会社 農経新聞社
写真撮影株式会社 スタジオアトム
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