クインシー

属性：ウリ科キュウリ属

クインシー

カロテン豊富でヘルシー

果肉は厚く、ち密で、サーモンピンクの美しい果色をもつネットメロン。カロテン臭がなく、日持ち性も高い。比較的価格も手ごろなため、消費者に人気が高い。名前はクイーンとヘルシーからの造語。出回り時期は5月～7月。

POPはコレ！

  • ハムとあわせオードブルに
  • 日持ちする赤肉メロン

ONE POINTアドバイス

  • 赤い色素はカボチャやニンジンにも含まれているカロテンで、体内でビタミンAに変わる。
  • ツルなしで流通するので、見分けは肩の部分がしっかりと盛り上がっているものがよい。

食べ方のアドバイス

  • 少し硬めの場合は、生ハムと合わせてパーティーのオードブルにしてもよい。
  • 牛乳とアイスクリームにあわせシェイクにしてもよい。

出典

改訂9版　野菜と果物の品目ガイド

発行・発売　　 株式会社　農経新聞社
写真撮影株式会社　スタジオアトム
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