属性：バラ科リンゴ属

食味のよい早生リンゴ。味ののる9月に本格販売を

肉質がち密で果汁が多く、酸味は少なくさわやかな甘みがある。果重は250～300gと大玉になり、果形は整った円形で玉揃いもよい。食味のよい早生品種として生産が増加し「ふじ」に次ぐシェアを占め、消費も定着している。出回り時期は8月末～10月。8月末のものは味が安定していないので、9月から本格的に販売するとよい。
青森県りんご試験場が育成した品種で、「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交雑種。青り2号と仮命名されたのち、1975年に「つがる」として登録された（漢字の「津軽」とは別品種）。片親が色ののりにくい「ゴールデンデリシャス」であることと、収穫時期が9月で昼夜の温度較差が小さいため、色がのりにくい欠点がある。無袋栽培も行われており、「サンつがる」として流通している。

市場シェアと出回り時期

鮮度の見分け方

• 果梗（軸）が太く緑色のもの
• 果肉が硬いもの
• 果皮の色が全体によく回っているもの
• ずっしりと重みのあるもの

最適な保存条件

温度0℃、湿度85～90％。早生品種なので貯蔵性は低く、0℃でも2か月が限度。15～20℃では10～14日ほど。店頭での販売では、5～10℃で保管することが望ましい。家庭での保存は、ビニール袋に入れて口を閉じ、野菜室で保存する。ただし、日持ちしないので早めに食べること。