卸売市場は、生鮮食料品の流通における中枢的な役割を担っており、市場流通に関係するいろいろな人達が働いています。

詳しくは、下記のページをご覧ください。

• 「流通のしくみ」
• 「生鮮食料品が届くまで」（キッズページ）