地方卸売市場との違いを教えて下さい 大きな違いは、農林水産大臣が認定した中央卸売市場に対し、都道府県知事が認定したものが地方卸売市場となります。中央卸売市場は地方卸売市場より取引にかかる規制が多いのが特徴です。 「中央卸売市場と地方卸売市場の違い」（大阪府HP） By 大阪市中央卸売市場 | 2015年1月27日 | ← 中央卸売市場の各市場の概要を教えてください ○○（食材）を出荷したい（または仕入れたい）ので、取り扱っている所（会社・店など）を教えてください →