各市場の正式な名称は、　「大阪市中央卸売市場」で、
「オオサカシチュウオウオロシウリシジョウ」と読みます。
「イチバ」とは読みません。福島区野田にある本場を　「ホンジョウ」、東住吉区今林にある東部市場は　｢トウブシジョウ｣、住之江区南港南にある南港市場を　「ナンコウシジョウ」と呼びます。