市場内の建物等は、開設者である大阪市が所有しています。

大阪市は、市場内で市場関係業務を行う「卸売業者」・「仲卸売業者」・「関連事業者」に、卸売場・仲卸売場・関連事業者営業所・事務室等の業務に必要な場所を貸しています。

また、仲卸売業者で組織する団体や市場に買い出しに来る人たちで組織する団体等で、市場内施設を使用する必要があると認められる場合にも事務室等を貸すことができます。

市場内の建物等は、市場関係者に貸すことを前提に建設、整備、管理されています。